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sábado, 30 de septiembre de 2023

Reposa palillos 🥢 japoneses 2



Reposa palillos 🥢 japoneses "Hashioki/箸置き"

En Japón como seguramente todo el mundo sabe cuando vas a un restaurante o a casa de alguien y te ponen palillos (hay japoneses que se traen el suyo propio) en la mesa siempre tendrás un reposa palillos (en los restaurantes baratos o con palillos de usar y tirar no. En ese caso debes confeccionar un Hashioki con el envoltorio). 


 ¿Por qué se utilizan los reposa palillos 🥢?

Principalmente por higiene y que las puntas del palillo no toquen la mesa pero también para no manchar la mesa y que no caigan al suelo.
En Japón existe un etiqueta en la mesa como en la mayoría de los países.
El más conocido es el de nunca clavar los palillos en el arroz porque esa es la forma como se les ofrece a los muertos.
Nunca le pases la comida a otra persona con tus palillos, en Japón cuando se incinera a una persona, se recogen los restos con palillos de un sitio a otro y ese acto recuerda eso.
Nunca dejes los palillos dentro de la comida, rebusquen entre la comida ni lamen los palillos. 
Si no hay reposa palillos, nunca pongas las puntas apoyadas en el plato, se le llama palillos puente y se entiende como que finalizó la comida.
Tampoco arrastrar con los palillos platos o tazas. Nunca agites los palillos sobre la comida cuando no sepas que coger. 
Así que mejor dejar los palillos 🥢 en el Hashioki.



Hay gran variedad de Hashioki, en nuestro establecimiento Mura Martorell puedes encontrar estos modelos y más ( depende cuando leas este artículo a lo mejor estan agotados) de muchas formas y diseños diferentes que pueden hacer tú mesa más elegante y divertida.




Si es una comida o cena informal los reposa palillos pueden ser diferentes pero siempre respetando la estación del año. No pongas flor de sakura cuando es otoño "momiji". Y cuando la comida o cena es formal entonces palillos y reposa palillos deben ser los mismos o pertenecer a una misma colección.






Bueno ya sabéis un poco más y recordar poner siempre un Hashioki en tú mesa.
Gracias.

Todos estos Hashioki están disponibles en Mura Martorell (carrer Francesc Santacana 28) www.instagram.com/muramartorell 

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